文丨少年商學(xué)院新媒體部
學(xué)院君說：日本人注重細節(jié)的程度是一件很夸張的事情，我們過去曾經(jīng)分享過《日本的食育教育》、《日本人不愿給人添麻煩到什么程度？》講了日本對孩子從小品格教育的重視，同時還講述了日本學(xué)校的餐廳衛(wèi)生，比如說廚房要干凈寬敞明亮，食譜也要排除含過敏源的食材，每頓午餐都要留樣，廚師還要定期體檢，多次消毒，“全副武裝”才能上崗…
由于最近這兩天，國內(nèi)酒店衛(wèi)生事件持續(xù)發(fā)酵，所以今天的這篇文章也借此機會同大家分享日本的酒店是如何保證衛(wèi)生的，我們也在文末附帶了父母帶孩子住酒店所需要注意的一些事宜，希望對大家有所幫助。
前天晚上，一個關(guān)于酒店衛(wèi)生狀況的視頻在微博和朋友圈刷屏，看完之后大家都直呼“太夸張了！”
在視頻中，酒店的服務(wù)員混用臟毛巾，一塊臟浴巾就可以把杯子和廁所都擦個遍，被曝光的五星級酒店無一例外。涉及的酒店多達147家，這些酒店每晚房費從1000塊錢到5000塊錢不等，高昂的房費卻換來低劣的服務(wù)。
更過分的是，有服務(wù)員拿客戶用了一半的洗發(fā)水來洗咖啡杯，從垃圾桶里撿回被丟棄的一次性杯蓋。
（知名網(wǎng)友“花總丟了金箍棒”拍攝的視頻《杯子的秘密》曝光了五星級酒店衛(wèi)生問題）
這種衛(wèi)生亂象其實已經(jīng)不是第一次發(fā)生了，去年北京就有幾家五星級酒店就被質(zhì)疑有不換床單、不洗馬桶等衛(wèi)生問題。
據(jù)報道，記者和該網(wǎng)友聯(lián)系后，他表示，自己在國外也做過類似的調(diào)查：“日本、越南這方面都做得很好。”
日本的“酒店精神”
說起日本，很多去日本旅行的人都有親身體會，無論是街道、機場、地鐵還是商業(yè)中心，環(huán)境都很好，連衛(wèi)生間也可以做到整潔干凈。
日本的服務(wù)業(yè)是以“衛(wèi)生間必須進行徹底的清潔”為教條，他們覺得衛(wèi)生間的清潔程度反映了經(jīng)營者“對待顧客的態(tài)度”。
眾所周知，日本也是一個非常注重細節(jié)的國家。幾個月前，日本無緣世界杯八強的時候，日本球迷甚為失落，甚至落淚。但即便在這樣的情況下，仍一如既往地將垃圾收拾進垃圾袋，保持看臺的一片干凈。
正是因為這種精神，日本酒店的衛(wèi)生狀況才會令人贊嘆。今天，我們就和大家分享一下日本是怎么把酒店衛(wèi)生做到極致的。
1、專門的規(guī)章制度
對于酒店的衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)，日本有相應(yīng)的法律法規(guī)和行業(yè)制度予以規(guī)范。早在1970年，日本就制定了《確保建筑物衛(wèi)生環(huán)境法》。
2002年，又制定了更加詳細的《關(guān)于清掃作業(yè)以及清掃器械設(shè)備維護管理辦法》，對如何檢查室內(nèi)衛(wèi)生，如何消毒，如何制定清潔順序等都進行了詳細的規(guī)定。
一旦被發(fā)現(xiàn)有違規(guī)行為，情節(jié)嚴(yán)重的酒店會被勒令停業(yè)整頓。
2、服務(wù)員要持證上崗
日本的酒店服務(wù)員有專門的職業(yè)培訓(xùn)，在上崗前，他們需要經(jīng)過專門的考核，合格后才能上崗。“日本掃除能力鑒定協(xié)會”還專門設(shè)有對服務(wù)員專業(yè)能力的鑒定。
有些比較好的大酒店還會對服務(wù)員進行獨家培訓(xùn)，例如日本的帝國飯店會定期開設(shè)研修課程，在提高服務(wù)員專業(yè)水平的同時，還著重培養(yǎng)他們的服務(wù)意識，讓他們把“令客戶滿意”為最高原則。
3、進門第一件事情是打開電視
日本的一個節(jié)目組，曾到橫濱有名的酒店探索打掃的秘密。這次探索，他們驚訝的發(fā)現(xiàn)，服務(wù)生打掃房間之前，做的第一件事情是打開電視機。
為什么要打開電視機呢？
原來，把電視機打開之后，過一段時間電視機會變熱，利用靜電的原理，周圍的灰塵就會附在屏幕上，服務(wù)員只要用抹布擦拭屏幕，就可以把灰塵清理干凈。
4、客人遺留物不是垃圾，編好號可以“續(xù)住”一晚
在打掃衛(wèi)生之前，服務(wù)員會仔細檢查客人遺留物，全部放進一個袋子里，寫上日期和房間號，先保管起來，讓“它”再住一晚。
服務(wù)員表示，“這些東西對酒店來說，可能是垃圾，但對客人來說可能是忘記的重要物品?！?/span>
這個保管服務(wù)的起因，是曾有退房客人回來找他拉下的便條。從那時起，客人留下的物品不再是“垃圾”，而會被妥善保管起來，即使是一張被撕破的紙張，都可能記載了重要的信息。
擔(dān)任過五年房務(wù)人員的一個經(jīng)理表示，包括報紙、收據(jù)、空瓶、未吃完的蛋糕等，光一層樓的遺留物就超過100件，必須分門別類放好。若第二天傍晚無人認(rèn)領(lǐng)，才會被送到垃圾場。
酒店管理人員表示：“只要千萬位客人中有一位因這樣的服務(wù)受惠，就會堅持下去?！?/span>
5、多達190項的檢查細目
客房清潔的工作，看似簡單，實際上是最容易出問題的環(huán)節(jié)。日本對于酒店的清潔流程有嚴(yán)格規(guī)定，一間客房通常會由2個服務(wù)員負責(zé)。
以日本的帝國飯店為例，客房清潔通常兩人為一組，一個人清掃浴室，另一個人整理床鋪，他們要求房間絕對不能留下上一個房客的痕跡。如果新客人看到住過的痕跡，會不舒服。
其中，最重要的就是消除房間的異味，“人類的嗅覺通常短暫幾秒就能適應(yīng)，所以打開房門就要立即處理味道?！?/span>
服務(wù)員打掃完后，這個房間還不能讓客人入住，還必須通過檢查員的審核。從房門把手開始，檢查項目多達190個，包括電話是否正常運作、鬧鐘準(zhǔn)時與否、玻璃杯有無手印、便條紙有無寫過的痕跡等。
為了不印上腳印，檢察員會脫了鞋才進房間，然后拿著手電筒檢查邊邊角角，連床底下都不放過?！肮庵_才知道地毯是否清潔干凈。”
網(wǎng)友“橋本看日本”就曾表示：“從高級酒店到一般的連鎖商業(yè)酒店都有清掃的規(guī)定，因此無論房價高低，入住后的衛(wèi)生程度應(yīng)該是一樣的。除非去住大阪新世界1000日元（約60人民幣）一晚給無家可歸人提供的簡易住所，這個基本衛(wèi)生有，但入住條件就要差很多了?！?/span>
6、衛(wèi)生問題的本質(zhì)是誠信
目前，日本的很多酒店為了節(jié)約成本，會將房間清潔的工作委托給專業(yè)保潔公司，如果被聘用的公司一旦被發(fā)現(xiàn)不合格，其信譽將會宣告破產(chǎn)，日后也將難以再獲得其他訂單。
小小的衛(wèi)生清潔問題，其實涉及到的是個人和企業(yè)的誠信。在日本，不守誠信的代價是非常大的，即使是百年老店，也會面臨失去客戶甚至破產(chǎn)的問題。
因此，日本的酒店和服務(wù)員都有良好的職業(yè)精神，會將房間清潔的工作做到一絲不茍。
7、人性化的酒店衛(wèi)生間
日本人很重視衛(wèi)生間，所以會在衛(wèi)生間上下很大的功夫。日本的衛(wèi)生間大多是分離式的。這樣的結(jié)構(gòu)方便多人同時使用衛(wèi)生間，浴室有人洗澡的時候，其他人依舊可以上廁所。
在日本，電子馬桶非常常見，它的各種控制裝置和按鈕會讓馬桶變得更人性化。智能電子馬桶有溫水沖洗的功能，洗完還可以暖風(fēng)吹干，可以起到清洗、殺菌等功能，一定程度保證了衛(wèi)生。
除此之外，馬桶還附帶音效功能，可以播放音樂或瀑布聲音，完美地避免客人上廁所發(fā)出聲音的尷尬。部分馬桶還自帶有洗手池，客人在便后可以很方便地洗手。
9、獨特的入住時間
日本酒店的入住時間和國內(nèi)的不一樣。國內(nèi)大部分酒店是按照國際慣例執(zhí)行的，一般的入住時間是14:00，退房時間則是12:00。但日本的部分酒店入住時間比較晚，一般是下午3、4點，第二天早上10點就要退房了。
總的來說，中間的空閑時間比較長，這是更便于酒店服務(wù)員打掃衛(wèi)生。時間足夠長，服務(wù)員才能把房間打掃得足夠干凈。
10、專門的“房間拖鞋”和“廁所拖鞋”
日本人總是把鞋子放在室內(nèi)，即使是在一些公共建筑物，如學(xué)校和醫(yī)院。因此，有些酒店會要求客人在客房門口脫鞋，他們會在門口為登記入住的客人準(zhǔn)備不同碼數(shù)的拖鞋。
個別房間還準(zhǔn)備了專門的“房間拖鞋”和“廁所拖鞋”，以便客人在房間和衛(wèi)生間使用，旨在減少“不潔”空間和生活區(qū)之間的污染。
11、空氣凈化器和空氣清新劑
空氣凈化器在日本無處不在，在許多公共辦公室和許多家庭中都可以找到。這也是日本許多酒店非常常見的室內(nèi)設(shè)施。它可以去除空氣中的花粉和灰塵顆粒，減少氣味。在日本干燥的冬季，還可以兼作加濕器。
日本酒店房間的桌子上還會放著一瓶空氣清新劑或者殺菌除臭劑，可供客人使用。噴在衣服，可以去除身上的煙味或者食物的味道，噴在鞋子上，可以去除鞋臭味。
管中窺豹可見一斑，上面說了這么多并不意味著日本的酒店就沒有任何瑕疵，但我們從日本人在酒店上的嚴(yán)規(guī)和細節(jié)就能看出，日本人從小到大，對孩子品格教育的要求和嚴(yán)謹(jǐn)，這是非常值得我們學(xué)習(xí)的。
衛(wèi)生注意事項
假期外出旅游，特別是帶著孩子的父母，更要重視酒店的衛(wèi)生。為此，我們特意整理了一份關(guān)于酒店衛(wèi)生的注意事項，歡迎補充。
1、檢查房間是否有異味
進了房間，先檢查一下排氣設(shè)施是否正常運轉(zhuǎn)，如果明顯感覺空氣質(zhì)量不好，有一股悶熱感，甚至有比較強烈的異味，那就趕緊要求服務(wù)員更換房間吧。
2、檢查馬桶浴缸、抽屜墻角是否干凈
衛(wèi)生間比較潮濕，抽屜墻角比較容易被忽視，這些地方如果衛(wèi)生做得不到位，容易藏污納垢。如果這些地方污漬、水跡或者異味比較重，可以讓服務(wù)員再次清理或者換房間。
3、對空調(diào)、電視機等遙控器進行清潔
很少酒店會注意去給空調(diào)、電視機等的遙控器消毒或清理，但孩子卻經(jīng)常會觸碰到。
休斯頓大學(xué)的一項研究表明，這些地方通常是最不干凈的，在某些情況下，它們的細菌數(shù)量和衛(wèi)生間的馬桶、水槽一樣多。因此，進入房間后，父母可以用消毒紙巾對其進行擦拭，減少細菌。
4、自帶“酒店神器”
有關(guān)于“酒店熱水壺的100種用法”的新聞已經(jīng)層出不窮，你永遠不知道，別人會用水壺做什么事情，想想就覺得可怕。關(guān)于杯子，就更不用說了。
去年，一個關(guān)于酒店床品的測試就顯示，有些酒店不會幫客人換床單。床單如果沒有及時清洗干凈，容易滋生細菌。
因此，帶著孩子出行，父母可以根據(jù)需要選擇“酒店神器”——隔臟睡袋、一次性馬桶墊、一次性浴缸膜、折疊熱水壺、一次性毛巾……既衛(wèi)生又實用舒適。
5、提前看評價
在挑選酒店的時候要多去留意網(wǎng)友給這家酒店的評價是怎么樣的，有沒有被坑過，酒店整體衛(wèi)不衛(wèi)生，配套設(shè)施怎樣這些都要提前了解清楚，這樣能最大程度避免去入住那些衛(wèi)生狀況很差的酒店。
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