最好的家教在餐桌上

文 |?Brett & Kate McKay

來源 |?artofmanliness.com

編譯 | 少年商學(xué)院新媒體部

學(xué)院君說：最好的學(xué)區(qū)房是書房，最好的家庭文化是餐桌文化。在高節(jié)奏的現(xiàn)代社會，我們?nèi)绾我龑?dǎo)夫妻之間和孩子每周至少三次的家庭聚餐是非常非常重要的，今天分享這篇文章，關(guān)于創(chuàng)造一個積極的餐桌文化，希望對大家有所啟發(fā)。

里根總統(tǒng)在他的全國告別演說中如是說：“ 美國的一切重大變化都始于餐桌上。 所以在明天晚上的飯桌上，我希望改變由此開始?！?/span>

里根是家庭晚餐傳統(tǒng)的堅定擁護者，然而，這一傳統(tǒng)習(xí)慣往往越過黨派的界線。

奧巴馬早已將每日的家庭晚餐當(dāng)作他日程安排中的固定部分。無論發(fā)生什么事，有多緊急，每天一到下午6點半，他都會休息一下，坐下來和妻子米歇爾、女兒們一起吃飯。

他嚴格規(guī)定自己，每周最多只能缺席兩次家庭晚餐。即使是過去有著愛家、顧家形象的總統(tǒng)，也很難為家庭聚餐做出如此犧牲。對于總統(tǒng)而言，家庭聚餐有時會妨礙外交的拓展和政治關(guān)系的鞏固。

奧巴馬曾經(jīng)說過：“有時候，米歇爾和我沒有選擇參加巡回演說，而是和家人一起出去吃晚餐，人們可能會覺得，我是個毫不關(guān)心國家事務(wù)的人”，“實際上，我們更多的是要履行做父母的職責(zé)?！睂λ麄兌?，孩子們還處于比較年幼的階段，所以每天騰出時間來和他們相處是一件值得優(yōu)先考慮的事。

既然一個美國總統(tǒng)都有時間跟家人共進晚餐，那么你也可以。這就是我們應(yīng)該把家庭晚餐作為優(yōu)先考慮事項的原因。同時，我們還要思考如何在這個習(xí)慣當(dāng)中獲得更多效用。

家庭晚餐的真正好處

定期舉辦家庭晚宴的重要性，一直是社會學(xué)和家庭研究領(lǐng)域的熱門話題，在過去幾年，你可能看到過許多文章刊載它的好處。甚至有的人說，家庭晚餐可以減少肥胖，降低低齡懷孕率，減小犯罪和吸毒的風(fēng)險。

如此看來，家庭晚餐似乎成為了防止你的孩子變成游手好閑之人的良方；而家里沒有舉行家庭晚餐的孩子，則注定要淪落街頭，虛度此生。

近來，研究員在深入研究家庭晚餐帶來的益處時，他們發(fā)現(xiàn)很多益處與家庭晚餐之間只能歸結(jié)為相關(guān)關(guān)系，而非因果的關(guān)系。

也就是說，那些婚姻牢固、與孩子關(guān)系更好、并為他們設(shè)定更多指導(dǎo)方針的父母更有可能參加家庭晚餐，并且更有可能了解孩子當(dāng)前的情況。正是這些其他的因素，而不是晚餐本身，才能解釋這種影響。

這項研究的作者們得出結(jié)論： 雖然單靠家庭晚餐并不能阻止你的孩子變成吸煙者或低齡母親，但是家庭聚餐的儀式有利于養(yǎng)成良好的家庭習(xí)慣、日常行為準則，以及促進孩子的全面健康發(fā)展。即使存在其他因素，他們?nèi)耘f發(fā)現(xiàn)，家庭晚餐的一個明顯優(yōu)勢是能使青少年抑郁癥的發(fā)病率顯著減少。

因此，家庭晚餐是建立和睦家庭氛圍的另一個良藥。它們真正的益處在于，它們可以為家庭提供： 一個相對快節(jié)奏社會而言較慢的旋律、一次大家面對面的交流、一場匡正價值觀的溝通、一種互相勉勵支持的感受，進而建立互相關(guān)愛的紐帶。這些積極的效用歸功于那些嘗試定期共進晚餐以及刻意制造這個機會的家庭。

如何讓家庭晚餐發(fā)揮最大效用

努力爭取一致性。盡量讓家庭晚餐成為神圣的儀式。只要可以，將你的工作和活動圍繞著這個固定板塊進行。有時候，即使是非常忙碌的高管們也會下班回家，與家人一起吃晚餐后，再回去工作。他們在盡自己的最大努力不缺席家庭晚餐。

優(yōu)先考慮家庭晚餐的好處在于，它為你提供了一個奮斗目標。如果你知道妻子和孩子們不會一起坐下來吃晚飯，只會自顧自做著各自的事情，那么你就會理所當(dāng)然地認為：繼續(xù)投入工作是合情合理的。但是，如果你早有預(yù)想自己會出現(xiàn)在餐桌前，那么放下正在做的事情并回到家里與家人一起吃晚飯，對你而言，則是相對于繼續(xù)工作來說，更容易的一件事。

1、三餐剛好，不多不少

如果有時你不得不放棄家庭晚餐，不要責(zé)怪自己。研究表明，每周至少三次與家人共進晚餐的孩子就可以享受到家庭聚餐的好處。所以家庭晚餐的頻率只要盡可能保持一致就可以了。

許多家庭的日程安排很難讓每個人都回家吃晚飯。 比如爸爸或媽媽工作晚了，一個孩子在下午6點進行足球訓(xùn)練，而另一個孩子在7點要在小鎮(zhèn)的另一邊舉行鋼琴獨奏會。隨著孩子年齡的增長，共進晚餐的機會會變得更少。我記得我升上高中時，由于足球訓(xùn)練、工作或?qū)W生會，我?guī)缀鯖]有回家吃過晚餐。

有時解決方案對于我們的時間表來說是非常需要簡化的，但并不總是可以讓每個人在6點鐘前到達餐桌。因此，許多家庭完全放棄了定期共餐的想法。

但當(dāng)談到與家里人共同進餐的好處時，研究表明，家庭不一定要在晚餐時間才能進行。一起坐下來享用其他餐點也同樣有益——早餐，午餐，甚至甜點！關(guān)鍵是一個家庭定期相聚在一起（食物可以一定程度上增加舒適度和享受度）。

也許晚上的時間對你的家人來說是很難有時間相聚的，但在早上的時間卻更加容易做這件事。那家庭早餐則應(yīng)該變成你關(guān)心的事。假設(shè)早上也不行，那就在就寢前做這件事。抽出時間準備家庭就寢前的夜宵，可以是餅干和牛奶，或者可以嘗試一些椰子藍莓球。重要的是，你定期與家人聚在一起進行一些高質(zhì)量的談話以鞏固家庭關(guān)系。

因此，不一定要把一這頓安排在晚餐，只要是能相聚在一起進餐就可以了。

2、讓你的孩子參與到準備當(dāng)中

孩子們都喜歡在廚房里幫忙。讓他們這樣做將會有助于他們更好地理解食物，并能教導(dǎo)他們一種自力更生的技能，這些技能會在日后派上用場的。另外，它會讓你有機會在就餐前就開始與你的孩子進行交談。

3、有時候外賣（或外出就餐）也是一件好事

?家庭烹飪是健康和成本的理想選擇，但總有些時候你或你的妻子會沒有時間準備。沒關(guān)系——記住，重要的是一家人有時間坐在一起。點外賣或去餐廳實際上可以讓每個人都更放松，而后者對于孩子們來說非常有趣。

4、沒有電視，手機或平板電腦

?家庭聚餐時間的目的是加強家庭關(guān)系。當(dāng)你無聲無息地盯著電視，或者每個人的眼睛都粘在手機上時，你無法做到這一點。讓它成為一個鐵定的規(guī)則：桌子上沒有電子設(shè)備。

5、進餐時可以播放一些背景音樂

這是我們我們家經(jīng)常做的事，我們經(jīng)常會播放一些樂隊或古典曲調(diào)，我試著教Gus聽不同樂器的聲音。如果我們吃墨西哥食物，我會播放一些搖滾樂，en espa?ol—— Maná 和?Juanes是我們最喜歡的兩個。如果Kate是DJ，那么通常是播放Guster 頻道。一些安靜的背景音樂可以增添氣氛，讓場合變得更加特別和有趣。

6、儀式感

在吃飯之前說恩典會教導(dǎo)你孩子感恩的重要性，感恩他們可以吃到食物是多么的幸運。它也教導(dǎo)孩子延遲的滿足感——在說恩典后可以進餐是多么的快樂！如果你有宗教信仰，說恩典也會重申你家庭的宗教信仰。如果你是一個世俗的家族，在開始吃飯前可以讓每個人都來分享他們要感恩的事情。或者你可以說“人文主義的優(yōu)雅”。

7、目標為10分鐘的質(zhì)量談話

研究人員已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，這是平均每頓聚餐里能產(chǎn)生的高質(zhì)量談話，所以這是一個很好的最低目標。這并不多，但每天都持續(xù)下去，這些時間也會不斷累加。

8、讓你的孩子說話的時間占到50％以上

研究表明，成人通常會占據(jù)10分鐘的會話時間中的2/3時間發(fā)言。的確孩子們聽成年人談話能獲得好處，但同時你也想聽到他們要說的話。

9、每餐教你的孩子一個新單詞

研究表明，有正常家庭聚餐時間的孩子比沒有的孩子有更大的詞匯量。但定期舉行的家庭聚餐并不會神奇地教孩子們新詞匯，而是要像布魯斯那樣有意圖地教。在每次晚宴上，他都會通過玩不同的游戲來教他的孩子一個新詞。

例如，他會拋出一個像“水果”這樣的詞，然后讓每個人都盡可能多地提出相關(guān)詞匯。另一個游戲是將一張報紙帶到桌上，讓每個人都找到一個他們不知道的詞，試圖弄清楚這個詞的含義，并與家人討論。

10、進行良好的談話

如果你想每餐至少有十分鐘的質(zhì)量談話，并且你希望你的孩子能說一半的時間，你將不得不問他們的問題。有時孩子會給你一個單詞或不答復(fù)，但你要不斷嘗試從不同的角度引發(fā)他的回應(yīng)。

不要只問“今天過得怎么樣？”而是可以讓他們告訴你一件他們當(dāng)天學(xué)到的東西，或者說他們覺得今天發(fā)生的最棒的一件事。詢問他們是否看到或讀過任何有趣的東西。隨著年齡的增長，你還可以針對時事熱點來問一下他們的意見。

談?wù)劶易迨愤€能提高孩子耐挫力

心理學(xué)家馬歇爾·杜克和他的同事羅賓·富維什發(fā)現(xiàn)，了解家庭歷史的孩子比不了解家庭歷史的孩子對自己的生活有更強烈的控制感，更高的自尊心，并且與家人有更多的聯(lián)系。事實上，他們發(fā)現(xiàn)判定孩子心理健康和快樂的最好的指標是他們是否有能力回答有關(guān)家庭史的問題，比如：

你知道你的祖父母在哪里長大的嗎？

你知道你媽媽和爸爸在哪所高中讀書的嗎？

你知道你父母在哪里遇見對方的嗎？

你知道你家里發(fā)生過什么重大的疾病或可怕的事嗎？

你知道你出生時發(fā)生了什么嗎？

杜克和菲伍氏認為，關(guān)于個人家族史的知識可以使他們具有強大的歸屬感。 當(dāng)他們聽到家庭斗爭和勝利的故事時，孩子們會學(xué)習(xí)到具有強大順應(yīng)力的家庭故事。

根據(jù)杜克的觀點，幫助孩子建立韌性的最有力的工具是震撼性的敘述。這主要是你家族里面發(fā)生的波蕩起伏的故事，盡管發(fā)生了什么，家人總是堅持到底。

對于一個經(jīng)歷過艱難時期的孩子來說，這是多少的鼓舞人心呀。了解到曾曾曾祖父在遭受困難甚至是失去家人的痛苦之后成功地創(chuàng)造了一番蓬勃發(fā)展的事業(yè)時，孩子們會明白，即使沒有進入他想去的大學(xué)，生活還是可以繼續(xù)下去。如果爺爺可以在逆境中茁壯成長，那孩子也能做到。

我計劃專門撰寫一些關(guān)于家族史和家譜的文章，但請您先在餐桌上與您的孩子談?wù)勀赖募易迨贰Ｈ绻淮_定從哪里開始，請使用杜克的問題列表來測試孩子對家族歷史的了解。

小互動：你全家人在一起的家庭聚餐一周有幾次，你是如何營造這樣的家庭文化的？歡迎“寫留言”分享你的做法和感受。