小吃貨這樣過(guò)寒假 | 源自美國(guó)的跨學(xué)科冬令營(yíng)開(kāi)放報(bào)名(已截止)

小吃貨這樣過(guò)寒假 | 源自美國(guó)的跨學(xué)科冬令營(yíng)開(kāi)放報(bào)名(已截止)怎樣的美食安全又健康?如何在預(yù)算有限的情況下,制作一輛“會(huì)跑的蛋糕汽車”?如何通過(guò)采訪調(diào)研、頭腦風(fēng)暴、設(shè)計(jì)商業(yè)方案,建立屬于你的“查理巧克力工廠”?這是源自美國(guó)康州學(xué)校(Rogers Park Middle School,CT)的一個(gè)跨學(xué)科實(shí)踐項(xiàng)目——“美食跑車大賽”。通過(guò)美食,學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、物理學(xué)和商業(yè),并在趣味的比賽中激發(fā)團(tuán)隊(duì)精神,鍛煉動(dòng)手能力。

今年寒假,這一項(xiàng)目將落地深圳,現(xiàn)向全國(guó)招募9到12歲創(chuàng)意少年。5天4晚,來(lái)自中國(guó)不同城市的小同學(xué)們將迎接”美食x工程學(xué)x商業(yè)”綜合挑戰(zhàn),并發(fā)掘自己將美食變身為商業(yè)品牌的潛質(zhì)。點(diǎn)擊“這里”,為孩子搶占“美食夢(mèng)工場(chǎng)”名額。

這是少年商學(xué)院獲得授權(quán)引入中國(guó)的又一個(gè)跨學(xué)科創(chuàng)新實(shí)踐項(xiàng)目。今年暑期已在國(guó)內(nèi)開(kāi)展第一期,中國(guó)孩子的成果和表現(xiàn)讓“美食跑車比賽”設(shè)計(jì)者之一的美國(guó)老師Beth驚訝不已。期待今年冬季,點(diǎn)子多、動(dòng)手能力強(qiáng)的小吃貨們?cè)俅伍_(kāi)動(dòng)創(chuàng)意大腦!

Re-imagine Foodood
美食夢(mèng)工場(chǎng)

時(shí)間:2016年1月26-30日 ,5天4晚(含食宿)

地點(diǎn):深圳
年齡:9-12歲
人數(shù):25人/班
美食有多少種玩法?
美國(guó)孩子熱衷挑戰(zhàn)的物理游戲

“跑車比賽”是美國(guó)康州學(xué)校七年級(jí)學(xué)生的一項(xiàng)傳統(tǒng)賽事。有意思的是,所有的車子都是用食物組裝成的!

小吃貨這樣過(guò)寒假 | 源自美國(guó)的跨學(xué)科冬令營(yíng)開(kāi)放報(bào)名(已截止)

為了準(zhǔn)備這場(chǎng)比賽,學(xué)生們要在幾天的時(shí)間里和各種蛋糕、餅干和棉花糖打交道。從準(zhǔn)備食材、畫(huà)圖紙,到第一次測(cè)試、第二次測(cè)試……要考慮重量,這樣車能夠跑得快一些;要考慮溫度變化,避免搭建好的輪子融化……跨學(xué)科吸收知識(shí)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和動(dòng)手能力也在這個(gè)時(shí)候得到了充分鍛煉。點(diǎn)擊觀看精彩視頻,看這一項(xiàng)目為何男女同學(xué)都愛(ài):

(如果視頻無(wú)法正常觀看,請(qǐng)點(diǎn)擊此處

 

制定采購(gòu)清單,學(xué)會(huì)收支平衡

比賽之前的準(zhǔn)備功夫也得做足:在一定的預(yù)算內(nèi),如何買到最多最好的食材來(lái)制作食物跑車?每天都會(huì)接觸到的買賣食物背后,有財(cái)商管理的技巧,也是每個(gè)小組需要共同解決的問(wèn)題。為了買到最合適的材料,孩子們不得不貨比三家,這個(gè)過(guò)程遠(yuǎn)比生硬地塞給孩子經(jīng)濟(jì)學(xué)概念或常識(shí)更有效。下圖是今年暑假少年商學(xué)院第一期“美食夢(mèng)工場(chǎng)”工作坊,中國(guó)孩子們?cè)诔欣餅椤懊朗撑苘嚒边x材:
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(蘿卜青瓜,哪一個(gè)性價(jià)比高?在家很少陪父母買菜的同學(xué)們也領(lǐng)略一把時(shí)下的“市場(chǎng)價(jià)”)
實(shí)地調(diào)研之后,創(chuàng)建美食品牌

除了瘋狂的食物車大賽,全新升級(jí)的美食挑戰(zhàn)還包括為跑車設(shè)立品牌。從關(guān)注食物健康開(kāi)始,了解食品商業(yè)的發(fā)展。

我們鼓勵(lì)同學(xué)們從身邊的美食風(fēng)俗入手,建立品牌基礎(chǔ)。帶領(lǐng)他們實(shí)地調(diào)研,從客戶需求中尋找品牌定位。邀約美食品牌創(chuàng)始人和知名糕點(diǎn)師親臨指導(dǎo),碰撞靈感。

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(用簡(jiǎn)單的材料拼出中國(guó)各省份地圖,了解不同省份的飲食習(xí)俗)

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(來(lái)自深圳的王同學(xué)畫(huà)出四季水果圖,美食店鋪每個(gè)月都可以上架新產(chǎn)品)

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(小組合作,在連鎖咖啡店進(jìn)行街頭采訪,了解白領(lǐng)的午餐需求)

 

日程全公
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(日程以實(shí)際為準(zhǔn))

學(xué)習(xí)方法
▋斯坦福原汁原味的設(shè)計(jì)思維訓(xùn)練法

設(shè)計(jì)思維(DesignThinking)是最近幾年風(fēng)靡歐美中小學(xué)的一種創(chuàng)造力培養(yǎng)方法。孩子們首先通過(guò)采訪調(diào)研獲得同理心,然后聚焦、頭腦風(fēng)暴,發(fā)現(xiàn)核心問(wèn)題,之后動(dòng)手制作原型,測(cè)試,最終呈現(xiàn)自己的“產(chǎn)品”。

少年商學(xué)院先后獲得斯坦福大學(xué)與德國(guó)波茲坦大學(xué)兩家設(shè)計(jì)學(xué)院創(chuàng)辦人David Kelley教授與Ulrich Weinberg教授的認(rèn)可與授權(quán),向中國(guó)青少年普及設(shè)計(jì)思維教育。

斯坦福大學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)院創(chuàng)辦人David Kelley教授對(duì)少年商學(xué)院的鼓勵(lì)

每位參加冬令營(yíng)并完成所有挑戰(zhàn)的同學(xué),將獲得由少年商學(xué)院頒發(fā)的結(jié)業(yè)證書(shū),和根據(jù)設(shè)計(jì)思維體系出具的成長(zhǎng)評(píng)估報(bào)告。為未來(lái)成長(zhǎng)甚至海外留學(xué)申請(qǐng)?jiān)錾?/strong>

將作品3D打印,練成小創(chuàng)客學(xué)習(xí)123DDesign等3D設(shè)計(jì)軟件,零距離體驗(yàn)時(shí)下最流行的3D打印,滿足好奇心之余,培養(yǎng)敏銳的科技嗅覺(jué)和學(xué)習(xí)能力。將設(shè)計(jì)作品實(shí)際打印出來(lái),也是學(xué)習(xí)過(guò)程的最好見(jiàn)證。小吃貨這樣過(guò)寒假 | 源自美國(guó)的跨學(xué)科冬令營(yíng)開(kāi)放報(bào)名(已截止)

(少年商學(xué)院的孩子們?cè)?D打印自己的作品。)

1.項(xiàng)目資質(zhì)
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設(shè)計(jì)思維導(dǎo)師
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Evan
Wang
少年商學(xué)院教研總監(jiān)親自授課。Evan老師畢業(yè)于加州大學(xué)伯克利分校,曾在美國(guó)中學(xué)任教,授課風(fēng)格幽默風(fēng)趣,注重培養(yǎng)孩子們創(chuàng)造性思考和動(dòng)手的習(xí)慣。

 

2.資深海外顧問(wèn)團(tuán)
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3.豐富的項(xiàng)目資質(zhì)
在過(guò)去的兩年中,少年商學(xué)院僅在國(guó)內(nèi),已于6個(gè)城市落地,開(kāi)展了9個(gè)主題、13場(chǎng)設(shè)計(jì)思維工作坊,旨在培養(yǎng)孩子們獨(dú)立、好奇、未來(lái)公民的品格,和發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與解決問(wèn)題能力的提升。
此外,我們與美國(guó)、德國(guó)、新加坡、澳大利亞等國(guó)家的諸多大學(xué)、中小學(xué)及創(chuàng)新教育機(jī)構(gòu)建立了項(xiàng)目合作關(guān)系,持續(xù)為國(guó)內(nèi)青少年帶來(lái)更多優(yōu)質(zhì)的國(guó)際青少年創(chuàng)新實(shí)踐項(xiàng)目。

4.學(xué)員與家長(zhǎng)評(píng)價(jià)

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(從貴州來(lái)廣州參與夏令營(yíng)的梁同學(xué)媽媽評(píng)價(jià),獨(dú)立學(xué)習(xí)值得贊賞!)

馬上報(bào)名
價(jià)格:人民幣5980元/人1、價(jià)格含5天4晚食宿,課程費(fèi),3D打印耗材費(fèi)用等。2、冬季深圳氣候宜人,加上國(guó)內(nèi)城際交通方便,歡迎全國(guó)各地同學(xué)報(bào)名參加。

3、家長(zhǎng)不陪同,但每次結(jié)營(yíng)前孩子們的成果發(fā)布會(huì)邀請(qǐng)所有家長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)觀摩。

4、報(bào)名成功后兩個(gè)工作日內(nèi),我們會(huì)向您的郵箱發(fā)送確認(rèn)郵件。

名額有限。點(diǎn)擊這里馬上報(bào)名。

如何享優(yōu)惠——
少年商學(xué)院老客戶,或2人以上團(tuán)隊(duì)報(bào)名,可獲95折優(yōu)惠,即5680元。微信支付后我們會(huì)在2個(gè)工作日內(nèi)返現(xiàn)。
如有任何問(wèn)題,請(qǐng)撥打全國(guó)免費(fèi)咨詢電話4000-86-3721
項(xiàng)目顧問(wèn):蔣老師

 

 

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